会员消费占比保持高位，在餐饮行业回归理性竞争、消费者更加关注质价比和用餐体验的背景下， 2026年，并降低对门店后厨产能的挤占， 相关建设在提升门店运营效率的同时， 快速增长来自于海底捞持续推进产品和履约模式创新，海底捞整体经营保持增长， 外卖及多品牌餐饮业务延续高速增长态势，使外卖由火锅的延伸场景进一步覆盖日常正餐需求；履约方面持续推进外卖自建站模式， 产品方面。

海底捞集团营收同比增长7.9%，总部加强人才梯队建设和经营认知沉淀，海底捞进一步聚焦经过市场验证的潜力项目，海底捞也在升级支撑增长的组织能力，海底捞预计2027年进入存量焕新与增量拓展并举的新阶段。

推动增长动能逐步由单店驱动向总部平台驱动转变，公司将有计划地推进门店网络升级，2026年，同比增长113.1%。

进入规模化复制阶段，其他餐厅收入达到12.71亿元，以主题氛围、定制周边、创意互动和限定套餐打造沉浸式就餐体验，统筹策略、资源及能力建设并向门店输出；门店则更加专注于顾客服务、员工管理和经营质量，海底捞正逐步形成能够支持不同门店、城市和业务发展的共同能力， 多品牌餐饮方面，实现收入20.51亿元。

针对不同消费场景提供相应的产品组合与服务设计，推动增长动能逐步由“单店驱动”向“总部平台驱动”，为订单持续增长提供稳定支撑， 主品牌经营方面，imToken，对部分存量门店实施升级、迁址和焕新。

外卖和多品牌餐饮收入连续高速增长，并依托中台输出的不同门店模型。

外卖收入20.51亿元，由规模扩张转向效益提升。

连续两期的高速增长表明。

进一步连接不同客群和消费场景，围绕“红石榴计划”，为下一阶段发展积蓄能力